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...Süsse-Waffelrezepte..
Apfel-Nuss-Sahne-Waffeln
Zutaten Menge Einheit
Waffeln
Butter 200 Gramm
Zucker 75 Gramm
Eier 2 Stück
Vanillezucker 1 Päckchen
Mehl 200 Gramm
lauwarmes Wasser 1/10 Liter
saeuerliche Aepfel 2 Stück
Zitronensaft 1 Stück
Nusssahne
suesse Sahne 200 Gramm
Vanillezucker 2 Päckchen
Haselnusskerne gerieb. 50 Gramm
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Ruehrteig bereiten.Aepfel schaelen, Kerngehaeuse entfernen, Aepfel in kleine Wuerfel schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln, unter den Teig ruehren und Waffeln backen.Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und Nuesse locker unterheben. Zu den Apfelwaffeln servieren.
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5